Avevo letto di questa insalata un mesetto fa, e mi era rimasta impressa nella mente.
Sono riuscita a replicarla in questi giorni, ma con un'insalata mista, non solo rucola (come prevede la ricetta). Non sono del tutto convinta, sinceramente, per quanto la ricetta mi abbia incuriosita e mi ispiri veramente moltissimo.
Forse è stata sbagliata la scelta dell'insalata che ho usato, non so, ci devo riflettere. Ma è un parere meramente personale!
Insalata rucola, gorgonzola e pere.
