My blog is carbon neutral

 
In questo blog raramente ci sono degli Off topic, ma questa volta mi sembra il caso di fare un'eccezione per segnalarvi il progetto lanciato dalla Arbor Day Fundation, che pianterà un albero per ogni blog che aderirà all'iniziativa.
Partecipare è semplice, e non costa nulla: basta scegliere tra i loghi disponibili sul sito dell'iniziativa, incollarlo nella sidebar, scrivere un post a tema e spedire il link al post a questo indirizzo: CO2-neutral@kaufda.de 

**A really nice project to help our planet: copy and past this banner to your blog, and you'll make Arbor Day Foundation plant a tree in Plumas National Forest (California). Join it, please!**

Joe Cipolla

La casa del bisonte

 

Inauguriamo la sezione "La Emme d'oro" con un ristorante ubicato fuori città e soprattutto dal quale i vegetariani dovrebbero girare al largo :P 

Ristorante da Pia - La casa del bisonte.  

La EMME d'oro

Oggi inauguro una nuova sezione del blog, La EMME d'oro. 
L'idea è quella di assegnare ai ristoranti che mi capiterà di frequentare, delle Emme d'oro (l'iniziale del mio cognome), 3 sarà il punteggio massimo assegnato.
Ovviamente saranno recensioni senza impegno, sperando di fornire spunti per esploratori del gusto curiosi :)

Insalata cacio e pere

Avevo letto di questa insalata un mesetto fa, e mi era rimasta impressa nella mente.
Sono riuscita a replicarla in questi giorni, ma con un'insalata mista, non solo rucola (come prevede la ricetta). Non sono del tutto convinta, sinceramente, per quanto la ricetta mi abbia incuriosita e mi ispiri veramente moltissimo.
Forse è stata sbagliata la scelta dell'insalata che ho usato, non so, ci devo riflettere.  Ma è un parere meramente personale!

Insalata rucola, gorgonzola e pere.

Madeleines

 

E' da tanto tempo che desideravo preparare con le mie mani questi dolcetti, che mi piacciono da morire. 

Sono rimasta molto sorpresa dalla leggerezza dell'impasto (intesa come consistenza al palato), così diversa rispetto a quella delle madeleines confezionate. Sembra, con un'iperbole, di mangiare "aria". Una sensazione bellissima, anche perchè questi dolcetti hanno un delizioso profumo (e sapore) di limone e vaniglia. 

Le madeleines