Finally back!

E finalmente, dopo un tempo immemore, rieccomi su questi amati lidi, mai abbandonati davvero, al più solo trascurati.
Non è che ho smesso di cucinare è che ho smesso di avere il tempo di pensare seriamente a cosa cucinare e poi come fotografarlo. Insomma, si sono modificate un pochino di cose che ad oggi sono ancora differenti. Un turbinio di cambiamenti :)

Nel cambio però qualcosa ho guadagnato, e sono riuscita a ritagliarmi tempo sufficiente per preparare i famosi biscotti di pan di zenzero o gingerbread che dir si voglia.

Lo so, lo so. La fotografia è impresentabile, come i biscotti, chiedo scusa. Manca la glassa, manca un set, manca la reflex.
Ma non avevo il tempo. E ho preferito scattare una fotografia al volo di questi biscottini di prova, piuttosto che ricercare uno sterile perfezionismo (che comunque non mi sarebbe riuscito. Tiè!).

Quindi, come si dice un (bel) pò più a sud di qui: accattev'illo. Anzi, illi.

Biscotti di pan di zenzero (gingerbread)

Home made doughnuts

 

E' passato un secolo dall'ultimo post, ma la mia passione per la cucina non si è sopita, anzi, si è semplicemente rallentata a causa di altri impegni. 

Rispolvero il mio Ricettario Illustrato con il mio regalo di san valentino: un doughnuts maker, strumento non certo indispensabile, ma sicuramente divertente :) 

Per queste ciambelline ho utilizzato la ricetta segnata sul libretto accluso al doughnuts maker, ma non sono tanto convinta: è un impasto fondamentalmente neutro, non tanto dolce.
Non mi sono cimentata in glasse o decorazioni, ho optato per spolverare le ciambelline bianche con lo zucchero, a metà dell'impasto ho aggiunto una bustina di Ciobar alla nocciola, e tanti saluti! ;)
La prossima volta aggiungerò un pò di zucchero all'impasto, ma è un opinione personale.

Doughnuts (o Donuts)